Wahrscheinlich 1620 wird Nicholaes Berchem in Haarlem geboren. Nicholaes Berchem kommt schon früh mit der Malerei in Kontakt, da sein Vater, Pieter Klaasze, selbst Maler ist von allerdings mittelmäßige Niveau. Im Juni 1642 tritt Berchem der Malerzunft Haarlemer Lukasgilde bei. Im Jahr 1646 heiratet er Catrijne Claesdr. de Groot, bald darauf, als Witwer in zweiter Ehe die Tochter seines früheren Lehrers Jan Wils. Durch seine überaus große Produktivität schafft er ca. 850 Gemälde und 500 Zeichnungen und ist ein angesehener Maler. Nicolaes Berchem zieht 1677 endgültig nach Amsterdam, hier stirbt der Künstler im Jahre 1683.